最近寫網誌非常怠惰 為了不想讓五月的記錄是沒有文章的
趕快趁五月的最後一天至少寫個一篇 那就先來個簡單的食記好了!
如果想要吃一碗道地的日式拉麵 而且價錢經濟實惠
就來"熱烈一番亭"看看吧
這一次是去永康的分店 一進去人就蠻多的
牆上掛著各種菜單
既然是吃日式拉麵 那就一定要先來個豚骨高湯加上日式溫泉蛋!
結論就是就先來個豚骨白湯麵!
賣相還不錯~ 乍看之下 湯的份量有一點少
再看看在湯裡面載浮載沉的溫泉蛋
來一下肉片的特寫 層次分明 但是肥肉的部分比例並不高
所以吃起來非常清爽不油膩
一碗麵的靈魂就在湯頭阿!
濃郁的豚骨高湯上面浮著美麗得油花
一般的日式拉麵口味太鹹 但是這樣的湯頭卻不會
不知道是不是有針對台灣人的口味再做調整
如果說麵的靈魂在於湯頭 那一碗麵的骨架就在於麵條本身
麵條本身軟Q有嚼勁 它可以充份與湯頭還有配料融合
另外還有加點炸豆腐
這家特殊之處在於剛炸好的豆腐會放進整碗醬汁裡面
所以要馬上把豆腐拿出來快點吃掉 不然最後泡軟了就不好吃了
外皮鬆鬆脆脆 跟我原本想像的炸豆腐不太一樣
外面撒上柴魚片 搭上醬油為底的醬汁
蠻適合做為拉麵的配餐
最後還可以加點套餐 就會多一碗小沙拉還有霜淇淋甜桶
重點在於這家的霜淇淋是自助式的 所以要弄多高就各憑本事了
看來我的技術還算可以 至少沒倒下
熱烈一番亭除了在永康街有店面之外 也在公館有一間
剛好聚餐的關係我兩間都吃過 口味並沒有太大的差別
看來其連鎖的品管還算不錯 蠻適合小聚餐的一間餐廳
熱烈一番亭
永康店:台北市永康街10之3號1F
公館店:台北市羅斯福路3段284巷13號
2 則留言:
這家還好捏
我心目中的前二名還是博多和樂麵屋
歷久不衰
不過也很久沒開發新產品了!
樂麵屋人排太多了 而且比較貴阿 囧
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