指板上的旅程: 食記-樂盒子La Caja de Musica (台北車站)

這間位於台北車站/京站附近巷弄的西班牙餐廳，提供了道地的西班牙餐點，因為老闆本身就是西班牙人。更重要的：除了味覺的享受，也提供了聽覺的饗宴！否則「樂盒子」這個名稱不就是白搭了嗎？

一進餐廳內就可以看到吧台，明亮的空間、吊掛的玻璃杯、三三兩兩聊天的客人，好不熱鬧！這個吧台其實藏有玄機，有沒有注意到它奇特的弧形設計？原來那是吉他的造型！

吉他造型的吧台

這家店的老闆其實非常喜歡音樂（不然也不會將餐廳命名為樂盒子），這個吉他造型的吧台是他們自己做的，其實整個店內都充滿著樂器：牆上掛著好許多各種不同的吉他，就連燈具都是不同的樂器作成的！在享受美食之餘先來認識樂器吧！

電吉他 (Fender Stratocaster Modal)

這是一把電吉他(Eletronic Guitar)，完全沒有共鳴箱只能靠著音箱發出聲音。雖然不是正場的Fender Stratocaster，但是這個形象的電吉他幾乎就是搖滾的代言人！

古典吉他(Classical Guitar)

古典吉他(Classical Guitar)幾乎就是西班牙的代表性樂器。使用尼龍弦，音色圓潤，與佛拉門歌(Flamenco)用的吉他類似，但依然有些細微的差距，詳情可以點這裡。

14弦曼陀鈴(Mandolin)

曼陀鈴(Madolin)是複弦樂器，也就是在每一條主弦的旁邊都有一條高音的複弦在，目的在於這樣在主弦彈奏底下，就會有天然的和聲伴奏，跟12弦吉他類似。一般來說普通的曼陀鈴有4對弦，但是牆上這把竟然有7對弦！

左：電吉他 (Gibson SG modal) 中：電Bass (Violin Bass Guitar) 右：電吉他

左邊這把電吉他是Gibson SG modal，是Gisbon公司在推出Les Paul Modal吉他之後所推出的另一個款式。中間的是電Bass，它到底是Violin? 還是Bass? 還是Guitar? 基本上，Bass 本身就是Bass Guitar的簡稱，簡單來說他還是吉他家族的，只是負責低音域部份，所以又稱為低音吉他，通常比電吉他大且長，就像是提琴家族一樣。而這款Violin Bass則是Bass的一種變形，披頭四的成員 Paul McCartney也曾經使用這款Bass做演出。另外可以看到左上角的燈具，是用小喇叭改造銲接而成的！

鼓的銅拔燈具麥克風燈具

更讓人震驚的不只是小喇叭燈具，還有鼓的銅拔燈具以及麥克風燈具。不過我到底是來寫樂器介紹還是來吃東西的阿？

精美的擺盤

當然要準備上菜拉！首先，我雖然彈奏Flamenco，但是對於西班牙食物基本上是一竅不通，在點餐的當下，其實有點不知所措！基本上可以跟老闆講預算然後請他們幫忙配也是一種選擇，因為據說餐單也只是參考，一切也要看當天他們採買的食材為主。這家消費稍微高了一些，兩個人吃一個人差不多要抓個700～800的預算，當然如果人多的話預算會更低一些。另外，感謝Olga大大將我所不知道的西班牙料理知識提供給我，以下的介紹有斜體底線字的就是Olga大大的補充，看食記，長知識！

西班牙水果酒 Sangria

講白一點就像是以紅酒為基底的調酒，加入柳橙汁以及各式水果增加香味，在當地算是開趴的時候喝的飲料，但實際情況我也沒有深入研究，總之，這杯好喝！

Tapas在西班牙菜中，就像是小點心、開胃菜一樣的東西。在那邊的飲食文化，就是進去酒館喝酒，那配酒的下酒菜就是Tapas，所以Tapas包含各式各樣的食材、製作方式，能配酒就行了！這個Tapas是番茄內塞入絞肉然後拿去烤，很有趣的料理方式！多汁！好吃！

鯷魚軍艦 Pinchos

就是在切片的法國麵包上放上鯷魚，這種魚我自己平常也很少吃，但是常常在西式料理中常出現，蠻特別的！這類是西班牙北部很道地的tapas 通常就式法國麵包或硬麵包上放一堆食材這種吃法。

炸潛水艇 Croquetas

一開始只是因為名字有趣就點了它，問了老闆這是什麼，老闆回答道：「像是日本的可麗餅的東西。」當下就覺得蠻有趣的，怎麼扇形的可麗餅跟潛水艇有關？一定要點點看，最後菜來了，恍然大悟，是可樂餅而非可麗餅！當然，這樣的東西怎麼可能難吃？當然好吃阿！這種是家常的小吃點心，裡面可以包各種料，像是玉米、火腿、培根、鱈魚....等等，再用牛奶跟麵粉裹料後油炸。